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食物アレルギー

コンニチワです
(東京から…)

夕飯メニューは…

お鍋と
オニオンスライス
オニオン32 15-08-18
先日教えてもらったタレです
お酢とお醤油と味の素とお砂糖
鰹節をかけて出来上がり~
お砂糖のお蔭で
ちょっと甘みがあっていい感じ~
お鍋もちょうど煮えて
自分のお皿に取り…

先に
オニオンスライスを食べているうちに
心臓ドキドキ
急激に頭痛がしてきた
左後頭部の下の方が
ズキンズキンと波打っている感じ
もうお鍋どころじゃない…
取りあえず這うようにベッドへ~
波打つ後頭部を押えながら
どうしよう…
救急車?
電話の所まで行かれない
どうしよう…
大きな声を出せない
ベッドに這ってくるとき
携帯持ってくればよかった

眠りに落ちて数時間
胸のムカムカはあるけれど
ふ~
頭痛は治まった

なんだったんだろ?
ネットで調べたら
玉ねぎアレルギーってあるんですって
アリシン(硫化アリル)という物質
生の玉ねぎに含まれ
水溶性で熱に弱いそうです
水によく晒せば消失します
加熱すれば大丈夫です

いつもはオニオンスライスは
氷水に晒しておくんだけれど
今日は
流水でチャチャっと洗って
ちょこっと水道水に晒しただけで
お皿に盛っちゃった
アリシンとかいう物質が
ばっちり残ってた?
量も多かったしね

アリシンが含まれるもの
らっきょう ネギの白い部分 にら
エシャロット あさつき にんにく

ありゃ~全部苦手なものです
特にらっきょうは
小さいときからダメです
苦手というのは
好き嫌いじゃなくて
アレルギーだったのかも…
すき焼きのネギはよく煮たもの
薬味ネギは緑の所を使用
自分流で
アレルギー回避していたのかも

けっこうアレルギー食品があります
2枚貝 白身魚 カニみそ
海草類 きのこ… 
食べるとすぐに
すご~く具合悪くなります

今日の症状は
たぶん
アリシンとやらの食物アレルギー
尋常じゃなかったから…

でも…
あの~lala夫君は
気付かずに
夕飯のお鍋を食べ終わり
テレビ見ていたらしい…
kikilala家では
アレルギーショックで孤独死あり…?

大人になっても食べれないものは
アレルギーがあるのかもよ
合わない
食べ物には気を付けましょう!!


今日のにゃんこ 動画です

あんこクンはカーテンレールの上
きなこサンは行きたいけれど無理~
あんこクンは
どうやって上るかって思ってたら
動画後半で
上り下りのルートが判明しました~

途中で落ちそうだったけれど
にゃんこって身が軽いんだ~


アニメねずみ
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コメント

Secret

No title

大人になっても食べれないものは
アワビとか寿司ネタになる貝類なのですが
もしかしたらアレルギーあるかもですね・・
それにしてもオニオンスライスで孤独死なんて
絶対イヤです~(ε-`o )゚。
とくに私は好きでよく食べるので気を付けますね~

柴犬はなさんへ

アワビは好きで~す。
あさりやはまぐりなど2枚貝がダメなの。
とくにホタテはだめです。
アワビやさざえはジャンルがちがうみたい。
(不思議でしょ?)
オニオンスライスで孤独死したら
家族は事情聴取されるでしょうね・・・。
ある日突然アレルギーは起きるみたいだから
ちゃんとお水に晒してからいただきましょう!!

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