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極暑にはカレーかな?

ふ~!
今日は全国的に極暑!
40度近い所もあったとか…。

暑い時にはカレーが美味しい?
カレーは日本家庭の定番料理ですね。
元々は日本のものではないのに、
日本人に愛されていますね。

昔はライスカレー。
ノスタルジーを感じる呼び名です。
今はカレーライス。
呼び方が時代によって変わった?

いえ、明確な違いがあるそうです。

1923年(大正12)
日本初のカレー粉を作った
S&B食品の説によると、

★ライスカレー…
お皿にご飯とカレーを一緒に盛る。
★カレーライス
カレーは別の器に入れる。

家庭で頂くのはライスカレーで、
気取った外食はカレーライスかな?
最近は
カレーライスという言い方もしないような…。
単に「カレー」?

最初にカレーを食べた日本人は?

山川健次郎

会津藩家老の息子で
白虎隊で生き延びた人です。

1871年(明治4)16歳でアメリカ留学。
行きの船上で初めて食しました。

船酔いし、
食欲が落ち、
おまけに洋食ばかり。
唯一食べたのはカレーライスでした。

真相はご飯の部分だけ食べたとか…。

山川健次郎は
後に日本初の理学博士になり、
現在の東大、九大、京大の学長を歴任。
カレーを初に食べた逸話だけの人物ではありません!

明治初期に日本にカレーが入ってきました。
明治が終わるまでの約40年間かけて
カレーの友達である野菜3種
玉ねぎ、じゃがいも、人参を使うようになったそうです。

クラーク博士、
「少年よ、大志を抱け」で有名ですね。
来日した時、
日本人の体形が貧弱なので、
米食をやめて
パン食、肉食を奨励しました。
でもライスカレーの米食は食べてよいと言ったとか…。
クラーク博士とカレーが
結びつくとは知りませんでした。

なにごとも奥が深いですね。
カレーは世界の味です。
ヨーロッパ、アジア各地で
その国に合わせた味です。

タイのカレー
カレー

赤唐辛子のレッドカレー
青唐辛子のグリンカレー…
日本のカレーとは一風違いますが
美味しいです。

今日の情報源
カレーの本

図書館で見つけた一冊の本。
子どもコーナーにありました。

カレーを食べて
暑さを乗り切りましょう。

ポチッと応援してね。


コメント

Secret

No title

タイカレー、日本のカレーよりも好きです^^
たまらなく美味しいですよね♫

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おじゃまします^^

kikilalaさん
おはようございますv-278
偶然ですが・・・昨晩の我が家の晩御飯は「カレー」でしたv-290
我が家のカレーはトマトカレーv-382
小猿はチーズをトッピングして食べます・・・
人気メニューのひとつですv-526

Re: おじゃまします^^

猿〇さんへ
おはようございます。
夏らしいカレーね。
おナス入れてもも美味しいわね。
チーズトッピングは次回試してみるわ。

Re: No title


モカさんへ
タイカレーいいわね~♪
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