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メコン川の魚料理

IOC総会出席者が帰国しました。
朝から夜までニュースになっています。
久子様の謝辞スピーチ
安倍総理のスピーチ
みんなよかったなぁ。
なんといっても国民が応援したこと、
これがいちばんです。
みんな結果が気になったし、
プレゼンの視聴率もよかったでしょうね。

7年後はどんな感じかな?
新宿区に
「オリンピック道路」と呼ばれている道があります。
1964年の東京オリンピック時に整備されたとか…
聖火が通ったとか…?
古くから住んでいる人たちは
別名「十三間道路」とも呼びます。
(じゅうさんげんどうろ)
幅が十三間あるらしいです。
当時としてはメチャ広いです。

2020年になったら
この道は
「オリンピック道路」とは呼ばなくなっちゃうかな…。

今日はメコン川の魚料理紹介です。

運ばれた魚の様子
image_20130910223759827.jpg
立てて、運ばれます。
エレファントフィッシュという種類
お箸で上端のヒレを上に抜き取り
身を取ります。
高度技術!
小骨がきれいに抜けています

ライスペーパーの上に
image_20130910223802249.jpg

ライスペーパーを拡げ
ネギとフォー(麺)を乗せます。

くるりと…
image_20130910223805d7a.jpg

魚の身をのせて
くるりと巻きます

できあがり
image_20130910223803578.jpg

お皿に入れてくれます。
甘酢のソースを付けて頂きます。

魚は白身で
川魚らしいですが
臭みもなく美味しかったです。

身を取った魚の姿
image_2013091022380026a.jpg

魚は40cm以上あったかなぁ。
泳いでいるような形で出てくるので
びっくりしました!
皮がパリッとして、
身は柔らかく…
お鍋が大きいのでしょうねぇ~。

今晩は午前2:00から
Appleの発表会です。
iPhone5Sの発表でしょう…たぶん。

ネットで実況見るかな~。
楽しみ…

アニメワンコ疾走
ポチッと応援してね。

コメント

Secret

おいしそぉ~!!

kikilalaさん
凄いe-242が立っている・・・
表面の「くるりん」としているものはうろこかな?
パット見た感じ鯛に似てますね・・・v-229 v-526

Re: おいしそぉ~!!

猿〇さんへ
お料理が運ばれてきた時、
ぎょっとしましたぁ~。
「くるりん」としたものは
うろこかなと思って触ってみたけれど、
全面にあるわけではなく
正体不明…。
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