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名古屋名物・・・2

コンニチハです
(名古屋から…)

滞在中の名古屋名物
今日こそは食べたい~

味噌カツ
20140914231416306s.jpg

五平味噌カツ丼ですって
お味噌が五平餅風で
くるみ味噌
ちょっと甘めで美味~!
名古屋のカツって
東京よりもお肉が大きくて
しっとりしながらカリカリ
ご飯にキャベツが乗ってた!
美味しかったです!

ひつまぶし
20140914231416e5es.jpg

ふむふむ
食べ方の指導を受けた
1膳目はそのまま
2膳目は薬味をのせて
3膳目はお出しでお茶漬けに・・・
こうやって食べるのか~
美味しかった!!
名古屋近辺の人は幸せもんねぇ
こんなに美味しいものが
近くにあるなんて…


☆今日仕入れた豆知識

「関守石」せきもりいし
20140914231412e8bs.jpg

知ってました?

関守石(せきもりいし)と言います
茶庭や路地の端に置かれる石です
この石が置かれた場合は
これより中はご遠慮ください…
という意味があり
お客は立ち入りを遠慮します

言ってみれば~
「立ち入り禁止」
「スタッフオンリー」
という意味です

安定のいい石に
縄で十文字に結んで
持ち運びができるように
にぎり(持ち手)もあります
(お土産みたいに紐が結んである)

並べて置いて
201409142314143eas.jpg

家の壁には近寄らないで~
とサインを出しています

近付くと危ない井戸の側や
小径の終点や
近寄って欲しくない所に置いて
お客にお知らせします

現代でいえば
パイロン(カラーコーン)とか
黄色いテープみたいなもの?

主人とお客が暗黙の了解で
さり気なく
立ち入り禁止をお知らせする
関守石

侘び寂びの世界ですねぇ
いい雰囲気です



ちょっと食べ過ぎ~1-2-3-1-2-3
アニメねずみ
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コメント

Secret

No title

実は私、カツが大好きで
昔は朝カツサンド、昼かつ丼、夜とんかつ
なんてのも平気でいけてました
でも味噌カツは未だ食べたことなくて…
東京にはほとんどないですよね~

ところで関守石って千利休の時代からでしたっけ
茶道の侘び寂びもそうだけど、
昔からの風情とか今もこうして残っているとどこかホッとします
以前キララさんが紹介してくれた江戸しぐさもね(´ー`)ノ

No title

はぁ~!!
今日の豆知識はすごい!!
地味なものかもしれませんがこのような豆知識は大好物です。
言われなければ分からないけど、知れば「おぉ!!」となります。

こういうのもっと欲しいです・・・(笑)

柴犬はなさんへ

名古屋のカツは初めて食べましたが
東京と違うのよ。
お肉と衣がくっついているの。
東京のカツは衣とお肉の間に空気があるというか
衣とお肉が離れるでしょ?
名古屋は一体化している感じ。
美味しかったわ~。
カツ好きならきっと気にいると思います。
関守石は存在感無さそうで
しっかりと主張している気がしましたよ。
習慣は残していきたいですね。

じゃぱさんへ

豆知識を気に入ってもらえて嬉しいです。
地味だけれどしっかり主張しているような気がしました。
どこかで探してみてくださいね。
また豆知識になりそうなものをキョロキョロ・・・。
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