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水沢うどん…伊香保の寄り道

コンニチハです
(東京から…)

エボラ疑いの男性が緊急搬送ですって?
ときどき行く病院です
病院の前もよく通ります
便利なので駐車場もよく使います
ありゃ~遠い国の話だと思っていたら
なんだか身近になってきた…


ブログ話題は
伊香保の寄り道紹介です

今日の寄り道は…
うどんです
その名は水沢うどん

開基されて1300年の
歴史ある観音の水澤寺
水沢うどんは
400年前から
その参拝客に振る舞ったのが
起源とされています

小麦粉と塩と水沢の湧水で
作ったうどんです
添加物は一切入っていないそうです

水沢ざるうどん
20141027205641672s.jpg

胡麻だれでいただきました
お店によっては
醤油ベースのたれもあるようです

水澤寺(水澤観音)は
伊香保温泉から車で7-8分
お寺の周辺に
うどん屋さんが集まっています
「水沢うどん街道」と言います

お店は15軒ほどあります

お寺で提供されていたころは
手打ちうどんだったでしょうが
今は
機械で製麺しているお店が多いです

その中で
現在も手打ちに
こだわっているお店が数軒

麺を打っているところが
ガラス張りで
見えるようになっています

1-2-1-2
2014102720561498fs.jpg

クルクル回転しています

周りながら1-2-1-2
201410272056167dds.jpg

日本三大うどんといえば
★香川の讃岐うどん
★秋田の稲庭うどん
2枠は当選確実かな?

3つめの枠には
有力候補がいくつか…
・長崎の五島うどん
・愛知のきしめん
・群馬の水沢うどん
・徳島のたらいうどん

3つめ枠は自分が美味しいと
思うものを入れましょうか?

kikiは水沢うどんを推薦します

水沢うどんは
地元でも人気があると思うのですが
お店は観光客向けです

観光バス用の広い駐車場
店内の大広間など
団体客のためのお店っぽいです
営業は昼間のみ…
観光客は旅館で夕食を取るから?

ざるうどんで850円くらい
天麩羅ざるうどんは1600円くらい
お味は美味しいですが
お値段が…ちょっと高いかな

う~ん…お値段よりも
その雰囲気が…
こじんまりと
ゆったり食べれないのよね
お茶はセルフだし…ね

もう少し
個人客やリピーターを
大事にする店があればいいのにって
いつも思います

伊香保の辺りは
舞茸が産地です
天ざる水沢うどんには
野菜と舞茸天麩羅が付きます

しかし…
kikiは舞茸は苦手!
(きのこアレルギー…です)

なんだ~かんだ~
言いますけれど…

でも
水沢うどんは
美味しいのです

透き通った感じのうどんです

近くに行ったらぜひ寄り道してください




はい、うどん屋さんと一緒
1-2-3-1-2-3
アニメねずみ
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