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王様のガレット

コンニチハです
(東京から…)

日本列島寒波に覆われています
冷え冷えの連休になりそうですね

1月の定番
王様のガレットの時期になりました

Galette des Rois
   (ガレット・デ・ロワ)

ガレット(Galette)は…
  「円形で平たく焼いたもの」
デ(des)は…
  ~の
ロワ(Rois)は…
  王様たち
訳すと王様のガレットです


ガレット・デ・ロワ
ガレット

1月6日
キリスト教の行事(公現祭)に
食べるお菓子です

ベツレヘムの厩で
キリスト生誕したのがクリスマス!
東方から3人の王様が
贈り物を持ってお祝いにきます
王様がベツレヘムに到着したのが
生誕12日後の1月6日です

この日に家族が集まって
食べるお菓子を
ガレット・デ・ロワと言います

王冠が載せてあります

切り分けたところ
ガレット

外生地はパイ
中はアーモンドクリームです

パイの中にフェーブと呼ばれる
小さな陶器が入っています
(フェーブfèveは空豆の意味です)

パイを切り分けたら
各自フォークを差して
フェーブを探します

フェーブ入りのパイに当たった人は
王冠をかぶって
みんなから
幸運が1年間続くように
祝ってもらいます

その日1日中威張っていいんですよ

今年のフェーブ
ガレット

メダル型の黒猫イラストのフェーブ
ケーキ屋さんによって
フェーブが違います
このガレットは
Maison Kayser(メゾンカイザー)
というお店です

Maison Kayser(メゾンカイザー)
ヨーロッパで1番人気
といわれるパン屋さんです
クロワッサンもバケットも
すごく美味しいお店
東京 名古屋 大阪 福岡
にもありますよ

フェーブに当たった
今年の王様は?
ガレット

1切れ余ったので
ひつじ君の前に置いたら
なんと…
ひつじ君のパイに
フェーブが入っていました

ひつじ君が王様になっちゃいました

最近の王様のガレットは
フェーブが最初から入っていません
パイを買うと
別添えでフェーブを渡されて
自分でパイの中に
押し込むようになっています

以前は(パリでは?)
パイを焼くときに
フェーブを仕込んでありました

食品以外のものを入れるのは
異物混入ということかしら?
食品安全法とかの問題?
食品衛生法とかの問題?
フェーブに気付かずに
ガリッと噛んじゃって歯が折れる?

パイを焼くときに仕込んだ方が
ワクワク感があるのにな…



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